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Pflichtpraktikum im Bereich Brauwesen

Brauerei
Vollzeit
Praktikum/Werkstudium

Wir sind:

Wir, das „STAATLICHE HOFBRÄUHAUS IN MÜNCHEN“, sind eine mittelständische Brauerei mit Sitz in München-Riem. 1589 gegründet, vertreiben wir heute national und international unter der Dachmarke „Hofbräu München“ in Gastronomie und Handel ein überzeugendes Sortiment aus Traditionsbieren. Erfolgreich exportiert „Hofbräu München“ auch im Rahmen eines Franchisegeschäftes das Hofbräuhaus Konzept und somit bayerische Lebensart.

Die „Hofbräu München“-Philosophie ist auf ein gesundes, ertragsorientiertes, langfristiges Wachstum angelegt. Umweltschutz und Nachhaltigkeit haben bei Hofbräu München einen sehr hohen Stellenwert. Wir streben eine Balance zwischen langfristigem, wirtschaftlichem Erfolg und kontinuierlichem ökologischen Verbesserungsprozess an.

Ihre Aufgaben

In Ihrem 15-monatigen Praktikum beginnend ab 08/2026 erlernen Sie:

  • Durchführen von Qualitätskontrollen und Analysen
  • Qualitätsprüfung von Rohstoffen, Hilfs- und Betriebsstoffen
  • Überwachen der Produktionskette mit Wartungsarbeiten und Störungsbehebung
  • Ideal geeignet für den Studiengang des Diplom-Braumeisters (m/w/d)
  • Lernen und verfeinern Sie Ihr Handwerk in Münchens Traditionsbrauerei

Ihr Profil

Diese Qualifikationen sollten Sie mitbringen:

  • Interesse am Brauwesen
  • Sorgfältige, eigenverantwortliche und zuverlässige Arbeitsweise
  • Freude bei handwerklichen und technischen Arbeiten
  • Flexibilität, Team- und Kommunikationsfähigkeit

Wir bieten:

  • interessante, abwechslungsreiche und vielseitige Tätigkeit 
  • bezahltes Berufspraktikum inkl. Haustrunk
  • Betriebsinternes Mitarbeiterrestaurant 
  • flache Hierarchien und direkte Zusammenarbeit mit Braumeistern

Fühlen Sie sich angesprochen?

Schwerbehinderte werden bei gleicher Eignung und Qualifikation bevorzugt eingestellt.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per E-Mail an bewerbung@hofbraeuhaus.com (max. 4 MB). Als Ansprechpartner steht Ihnen bei Rückfragen Herr Thomas Brandt, Leitung Qualitätssicherung, zur Verfügung. Telefon (089) 92105-144.


About us

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